姜粉是什么作用？
这个我得好好说道说道，我可是正宗的姜粉制作高手！ 我的老家是河南信阳固始县的，我们那个地方主要盛产粮食、烟叶、棉花还有大蒜，还有一个特产就是生姜。 我们那里栽种的大多都是黄姜（可食用部分是黄色的），这种姜味道并不是很好，辛辣味不是很浓郁（如果拿来做菜的话用那种黄色的鲜姜会好吃很多）。在我们那里一般都是在自家庭院或者房前屋后种上那么一两株，结出的果实可以用来做菜也可以用来做药。 要说姜粉的用处可就多了去了，在以前条件不太好的时候我们哪里就有直接把姜放到水里熬着吃的做法，这样不仅能把姜里的辣味熬出来，连姜的纤维都软软的很好吃。
随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，直接用水熬着吃的方法就渐渐被淘汰了，人们开始琢磨出各种新的吃法。比如可以把剁碎了的姜放到锅里用油炒一炒，放点盐和辣椒面等佐料拌着吃；还可以把它磨成细粉和盐一起放在锅中炒熟，放点葱花香味更足。 我个人最喜欢的还是用它和蒜一起捣成泥状然后加点醋和酱油调出来的酸味咸味，非常开胃又下饭。 除了以上所说的那些，现在网络购物这么发达，你可以在网上买到各种新鲜奇特的调味品。我就买过日本青芥辣酱和韩国泡菜来尝试一下，说实话那滋味还真不赖呢！