土豆烧鸡应该怎么烧？
鸡肉富含精蛋白质，且易消化和吸收，并具有增加体力和耐力，健身壮体的作用。但鸡肉中含脂肪较少，所以不容易使人发胖，是每个减肥者都可以食用的。所以，用鸡肉烧的菜也是很多减肥人士的理想选择。
下面，就让我告诉你怎样烹制这道土豆烧鸡：
一、先将一只整鸡切成块状，洗净，备用；取一个土豆削皮切块状放入盆内洗去淀粉。
二、在锅内放入适量食油，加热待熟，放入少许葱段、蒜片煸出香味倒入鸡块翻炒，再加入适量酱油，水，料酒，精盐，炒至鸡块水气将干时，放入土豆块，加水刚没住鸡和土豆，盖上锅盖将火稍调小焖至鸡肉和土豆半熟。
三、加入味精，放入适量水淀粉勾芡，最后放入少许葱段即可出锅。