土豆能做什么饼？
土豆的营养价值特别丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、黄酮类化合物、多酚类化合物、各种酶等成分。每100克土豆含钾高达300毫克，有利于高血压患者的保健，可减少高血压病人服用的降压药物数量和剂量。而且土豆还有丰富的膳食纤维和维生素C。土豆中的粗纤维还可以起到促进胃肠蠕动的作用。土豆所含脂肪较粗粮少，且几乎不含有脂肪，可供肥胖的人食用。而且土豆的做法多样，土豆饼就是其中很受欢迎的吃法。
土豆饼的用料简单，做法轻松好学，下面就教大家如何在家里做出美味的土豆饼：
准备食材：土豆2个，鸡蛋1颗，小葱1颗，面粉2勺，面包糠适量，盐少许，辣椒粉少许（或者五香粉都可以）
1、土豆去皮洗净，切片上锅蒸熟，放凉后压成土豆泥；小葱切碎。
2、土豆泥中加入少许盐、辣椒粉、面包糠，打入鸡蛋，搅拌均匀，再加入面粉拌成稍粘稠的面糊状，最后加入葱花拌匀。
3、起锅烧油，锅热后转小火，取一块面糊放入锅内，小火慢慢煎。煎至两面金黄就可以出锅了。