土豆可以放耗油吗？
耗油可以放得土豆里，耗油有特殊的鲜咸味，能使炒出来的土豆味美色鲜，并且土豆是生活中经常使用到的一类食物，不仅营养丰富，还容易被人体消化吸收，经常食用土豆，能够促进胃肠的消化，使身体得到改善，并且能够减少体脂肪的积累。
耗油土豆丝的烹饪方法如下:
准备食材：土豆半个、干辣椒4个、食用油适量、盐适量、鸡精适量。
具体做法如下：
1、土豆去皮后清洗干净，先切成薄片再切成粗丝，放入清水中浸泡10分钟，将土豆丝泡出清水，捞出沥水备用。
2、锅中加入适量清水大火煮沸，土豆丝放入沸水中焯水，捞出沥水。
3、炒锅中倒入适量食用油，油温5成热时，放入干辣椒段煸炒出香味，放入土豆丝大火快速翻炒15秒。
4、加入耗油和鸡精和盐调好味，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。