土豆烧什么孩子爱吃?
土豆烧牛肉
材料:土豆、牛肉、洋葱、胡萝卜、花椒、八角、酱油、蚝油、葱。
做法:1、 牛肉洗净切块,土豆、胡萝卜切方块,锅内放血水烧开,放入牛肉煮至2分熟。
2、捞出用热水洗净,锅热水烧开,放入牛肉块,加八角、花椒、料酒,煮半小时。
3、 加土豆、洋葱、胡萝卜煮15分钟,在煮15分钟,加酱油、蚝油,葱花,煮2分钟即可。
土豆炖鸡腿
材料:土豆、鸡腿、柿子椒、花生油、食盐、姜、生抽、蚝油、蒜。
做法:1、土豆削皮切块,鸡腿洗净。
2、鸡腿焯水,捞出控干水分,热锅上油,爆香姜片、蒜瓣。
3、下鸡腿煸炒片刻,加入生抽、加少许汤、加入土豆块、小火炖至土豆熟透,加入蚝油、青椒,加入适量盐拌匀,大火收汁。
土豆烧排骨
材料:排骨、土豆、青红椒、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、小葱。
做法:1、排骨洗净后过水煮2分钟,捞出后放入热水中浸泡5分钟,土豆切块后浸泡在清水中备用。
2、锅内放适量油,放入冰糖,小火加热融化后放排骨、八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣翻炒。
3、加入适量的生抽、老抽炒至上色,加入土豆翻炒、加入适量清水,大火烧开后转小火炖。
4、炖至土豆变软,汁浓,加青椒红椒翻炒片刻即可出锅。