吃什么东西有健脾的作用?
扁豆:性味脾虚患者可用扁豆粥养神,将扁豆 10—15 克泡水,与大米同煮;若为色斑患者,可将扁豆 20 克泡水,与粳米一同煮粥,加少量白糖。
南瓜:性味甘、咸,无毒,入脾、胃经。能消炎止痛、解毒杀虫。《滇南本草》中记载:“南瓜治消渴,清心脾胃之火。”《岭南采药录》中也记载:“南瓜叶治脾虚泄泻,产妇乳汁不通和无乳。”南瓜还可以解酒毒,同时,南瓜还是糖尿病患者理想的食疗食品。
板栗:也称“树豆”。味甘性温、无毒,入肾、脾、胃经。中医认为其有养胃健脾、益气补肾、强筋活血、止血补血等功效。古医书《本草纲目》记载:“栗味甘,性温益气,益肾、厚肠胃、止泄泻。”《本草汇言》中亦曰:“生食散滞气,消骨鲠。”《别录》也有“止血,益气,通神明,开胃”的记载。
山药:性味甘、平,无毒,入肺、脾、肾经。能补肺、养胃、补肾。古人曾记载:“山药治肺气虚,化痰,治泄泻,疗痈肿。”《本草经疏》中记载,“足太阴脾经之药入肾益肺”。现代医学研究证实山药所含有的淀粉酶能促进消化,所含的汁液还能滋肾益精和固肾益气,山药中含有的胆碱和糖蛋白能增强人体的免疫力,还具有降低血糖的作用。