家常炒米面怎么做好吃？
炒米面是一道很特别的家常面食，它是山东地区特有的吃食，在其他地区比较少见。炒米面的做法有好几种，通常都是和其他食材搭配制作，营养非常丰富，而且非常有饱腹感，常用来做为主食。下面我就把具体做法介绍如下，有时间的话自己在家做着尝尝吧。
炒米面的制作原料：
米面、五花肉、鸡蛋、香葱、尖椒、生抽、植物油。
炒米面的制作方法：
先把五花肉清洗干净，切成肉丁。尖椒去蒂去籽后洗净，切成细丝。香葱洗净，切成葱花。鸡蛋打入碗里，搅散成蛋液。
锅里加适量植物油，油热后倒入蛋液，翻炒至全熟，盛出备用。
锅里加少许底油，放入五花肉炒至变色，淋入少许生抽调味，再放入尖椒丝翻炒至断生。
然后把炒好的鸡蛋倒回锅里，加入适量清水，大火烧开。煮至汤汁稍干时，放入米面。
翻炒至米面全部散开，汤汁基本完全收干，最后撒上香葱，炒匀后即可出锅。