排骨汤下火吗？
是的，排骨汤可以清热下火，猪大骨有补肾壮骨之功效，味甘、性平，归膀胱、肾经，有养阴润燥，益精补血，强筋健骨，止血，固脱，生津，下乳增肥之功效，适用于阴虚不足、肺燥咳嗽、肾虚体弱、产后血虚、神经衰弱、营养不良等症，亦用于小儿麻疹阴津耗伤、高热不退、湿热黄疸、缺乳、月经不调、病后体弱、妇女便秘等症的食补，还可治冻疮。
由于排骨汤有补气的作用，那么可以理解为有补火的作用，在中医治疗里，一般使用排骨汤比较多，基本用来治疗虚症，如中气不足、上火、贫血、肾炎、肾虚、产后体虚等，凡是用于虚症的治疗，那么汤本身是不发胖的，而是可以补虚。
但是，如果在煲汤的时候，放姜或者桂皮等所谓的发物，那么可能会导致内火较旺的人出现上火症状，但是不会出现发胖。发胖的根本是能量过剩，而能量过剩是摄入的能量多于了耗费的能量。