菜花炒饭好吃吗？
作为一个爱吃米饭，但是不喜欢吃菜的广东人，曾经一度因为不吃菜而发愁，听说菜花可以不用炒菜就直接煮在饭里香香的，所以特地做了这道【虾米菜花炒饭】试一试！ 没想到真的很好吃诶~喜欢重口味的童鞋可以在炒饭的最后一步添加一点点生抽提味。 材料很简单：大米饭、熟虾（速冻的也可以）、鸡蛋、葱花、香菜、虾米、生菜、胡萝卜。
1.首先处理食材。虾去壳去虾线，清洗干净之后沥干水分备用；鸡蛋打散，加入少许盐搅匀了备用；香菜和胡萝卜分别切成碎末，熟虾切碎，生菜撕成小块儿。 大米清洗干净之后浸泡着。
2.炒锅里烧油，油温5成热的时候倒入鸡蛋液，快速滑炒成型后盛出备用。 注意火候哦，不要大火爆炒，不然会老。
3.重新起锅烧油，油热后放入葱花香菜和虾米，用小火慢慢煸炒出香味。 这个过程要耐心点儿，小火才能让香味散发出来哟～
4.接着把之前泡好的大米倒入锅中，加入少许食盐，用铲子不停地搅拌，直到把大米炒干。 千万不要把米饭直接倒进锅里啊～这样会糊底的！！
5.最后把刚刚准备好的鸡蛋碎、虾肉碎和所有的食材都倒在饭上，用筷子搅拌均匀就可以啦！ 一道香甜软糯的【虾米菜花炒饭】就做好了～是不是很简单呢？