苹果沙拉有什么作用？
1、降三高作用
苹果有“血管卫士”之称，不仅具有降血脂的作用，而且还能够预防冠心病、心肌梗塞、脑溢血等心脑血管系统疾病的发生。同时，还有降血压，降血糖的作用，是名副其实的三高食物医生。
2、防癌、抗癌作用 (小编推荐：癌症能不能治好)
苹果有能抑制细菌生长的特性，可辅助治疗细菌性痢疾，对预防疾病，增强身体抵抗力、扶正防癌都有一定效果。苹果的营养中有病虫害防治作用的植物因子―黄铜类物质和芳香类物质，有一定的抗癌作用。
3、预防心血管疾病作用
多吃苹果可以预防心血管疾病。美国华盛顿德提州大学的研究人员给病人服用实苹果捣成果泥和相当于一个苹果的片剂，结果患者的血液胆固醇平均下降了23%，甘油三脂也有所下降。而对照组病人服安慰剂后，血液粘度和胆固醇并无改变。
4、保护骨骼作用
经常生吃苹果可在不知不觉中提高骨密度，预防骨质疏松症。美国佛罗里达大学和波士顿大学的科学家分别对942名男性和977名女性进行研究后得出结论，生吃苹果等果蔬的成年人，骨密度比不吃生苹果的人高10%左右。
5、预防哮喘的作用
法国国家健康保健中心对千余名少年儿童进行为期5年的观察和测试显示，每周生吃超过1个苹果的儿童患哮喘风险比不吃苹果的少约40%。专家推测这与苹果中槲皮素类黄酮物质有抗氧化功能有关系。
6、排毒作用
苹果可以维持肠道正常菌丛生态平衡，这样可以消除疲劳并且美容、瘦身。
7、减肥
苹果中含有丰富的果胶，果胶能减少人体对脂肪的吸收，达到减肥瘦身的效果。