烙饼放猪油有什么作用？
用它烙饼不会发硬，非常松软还有香味，但是一定要用纯的猪油，不要用和植物油混合的。现在很多人都只知道有植物油，而动物油是没有了，动物油的营养也是不错的，经常吃些也是有好处的。
猪肉所含蛋白质大致与鸡蛋相似。脂肪是猪肉中所含有最为丰富的成分。此外还含有糖类和钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、烟酸等。猪肉性味甘、咸、平，有小毒（微），入脾、胃。有滋肾水、养血、生津液、润肠道功效，用于肾脏亏虚引起的头晕目眩、体瘦无力、烦渴、大便干结、小便不利等症。猪油味甘、性凉、无毒，入脾、胃经，有润肠通便、利窍杀虫功效，用于口疮、疥癣等。
在吃的时候要注意些什么呢？
吃猪肉的同时最好配合一些豆腐食用，豆腐可以宽中益气、生肌解毒，还可以减轻猪肉的油腻感。而且豆腐在被猪肉中的脂肪溶解后，更易于消化吸收。二者合用，营养更全面，既能美容，又可健身。