蝎子怎么炸好吃吗？
好吃的油炸蝎子来啦！ 作为湖南人，我从小就会抓野生蝎子来炸了吃。记得小时候和爷爷住的时候，每天傍晚都会去田野里抓很多回来，然后奶奶会用开水把蝎子的针挑掉，再用油盐酱醋辣椒面炒着吃，香香的，辣辣的，可好了（^o^)/~~ 现在长大了，也去外地学习了，很久没有吃到炸蝎子了~ 前几天回家，刚好老妈从乡下给我带了一斤多炸蝎子，馋虫上来了，赶快做一次解解馋啦~
材料非常简单，就是蝎子、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、盐、辣椒粉、白芝麻
1.首先是清洗蝎子。在清水中添加少许食盐浸泡十分钟，然后再用流动的冷水冲洗干净 2.接着打两个鸡蛋进去，再加一勺玉米淀粉、两勺面粉、适量泡打粉和小苏打混合均匀。（加小苏打是为了让面糊更蓬松） 3.最后加入切好的红辣椒末和白芝麻拌匀 4.锅中烧油，油温五成热的时候，一手用筷子夹起面糊，另一只手拿勺子舀入锅中，炸制金黄色浮起后迅速捞出来 这样一道香酥麻辣的油炸蝎子就做好啦～酥脆的外皮裹着弹嫩的肉质，咬一口满嘴留香～实在是太香太好吃啦～你也被诱惑到吗～快来动手一起做吧～