肉粽里面放什么好吃？
2019.6.13更新 为了做出美味的粽子，我去年做了大量的功课！ 先分享我最爱吃的粽子做法~ 用料：咸蛋黄、五花肉（三肥七瘦）、酒鬼花生、姜、葱白、生抽、老抽、豆瓣酱、香料(八角、桂皮)
步骤：
1.首先把要用的材料准备好。这个馅料里少了甜玉米和黄瓜，因为家里没货了= = 2.把姜洗净去皮切成细丝，葱白和葱绿分开切段。如果喜欢甜口的可以把切好的葱姜放入锅中煸炒一下盛出待用～
3.把准备好的五花肉放入锅内用小火逐渐炒制变色并出油（如果五花肉太肥可以稍微煎一下使油脂溢出）加入两勺生抽，一勺老抽调色，再加入两大勺豆瓣酱。这里可以加入少量白砂糖提鲜！但一定不能放多了不然会发苦~
4.等到锅内汤汁渐少，香味四溢就可以加入准备好的姜丝和香料了。这个时候可以试下味道，根据口味酌情添加食盐和其他调味料。这时候锅里的配料应该已经全部熟了～
5.最后把淘干净的糯米倒入锅中，与所有原料搅拌均匀，这时可以加入少量开水防止糊底。盖上盖子小火煮半个小时后关火，让粽子慢慢入味儿。第二天就可以吃上香喷喷的粽子啦～ 2017年做的另一款鲜肉粽 这款是江浙一带普遍喜欢做的鲜肉粽，用料相当简单：上等糯米，新鲜五花肉，老抽，糖，酒酿，五香粉，盐。
做法如下： 五花肉最好选择肥瘦相间的三层肉，这样不会太腻。先把肉洗干净剁成肉馅，然后调好上述所有的调料，搅拌匀了放在盆中让肉馅入味儿。
一般我晚上调好了肉馅，白天就会看到盆子边上粘着一圈圈油花儿，特别好看哈哈哈。。。不过不要浪费哦都吃掉嘿嘿嘿。。。 把泡好的糯米放进去搅匀，让每一颗糯米上都沾上酱汁。然后把荷叶撕碎放入糯米中拌匀。
取一片荷叶，把拌好的糯米铺在上面，用手压紧实了，然后把两边向中间叠起来包裹住糯米。最后在盘子里摆好造型，上锅蒸一个多小时就可以啦～ 是不是很简单呀～快动手做起来吧^^