沙煲还能煮什么作用？
一、煮红糖水、当茶壶，养出好气色
现在人的体质多半是肾阳虚、脾虚，用沙锅煮水，正好能促进人体阳气生发，改善体质。用来煎煮红茶和红糖，特别适合女性饮用，不仅暖心，还能补气血。
二、炖骨头，快速软烂
给沙锅倒上热水之后，温度会相对均衡的散发给食物。所以用来炖猪肘、猪头肉等胶原蛋白、钙质比较高的肉类时，不仅更容易煮熟，而且营养也更容易渗透出来。
如果用铁锅煮，温度不均衡散发，大火煮容易糊锅，小火煮容易时间过长，营养流失的也多。
三、煲汤
在所有的煲汤锅当中，沙锅传热缓、匀、炖出来的汤味道足，营养成分也更容易释放出来。特别是做南北朝汇炖、乌鸡党参汤的时候，用沙锅做口感更滋润、营养更丰富、味道也更清甜。
四、做药膳
中医最推崇的就是“以形补形”，一些内热重、易上火的人，可以用沙锅做一些清热泻火的药膳，比如金银花煎水，莲子百合泡水。