如何做虾仁好吃又简单？
- 食材准备 鲜虾、料酒、葱、姜，食盐适量、鸡精少许 做法步骤：1.鲜虾去头去壳，挑出虾线备用；2.把处理好的鲜虾放入碗中加入适量盐搅拌均匀腌制10分钟；3.葱切成葱花，姜切末备用；4.取一个小碗加入淀粉和清水调成水淀粉备用；5.锅中倒入食用油，油热后下入葱花姜末煸炒出香味；6.放入腌好的鲜虾翻炒至变色；7.淋入调好的水淀粉勾芡，再加入适量的盐和鸡精调味即可出锅食用了~ - 虾仁这样做简单又美味，搭配点米饭吃起来超香哒！ 推荐食谱二——【虾仁豆腐汤】
- 食材准备 内酯豆腐半块、虾仁10个左右、小葱三根、生姜一小块
做法步骤：
1.首先咱们将食材全部处理好，内酯豆腐用剪刀剪成小块放在碗中备用，小葱洗净后切成段，生姜去皮切片后再切成细丝，放在一旁备用;
2.新鲜的基围虾清洗干净后剥掉外壳，留取最后一节虾尾，然后从虾背部剖开，去掉虾线再冲洗干净备用;
3.接着咱们开始烹饪，起锅烧火，待锅中的水分完全蒸发干净之后，加入适量食用油滑锅，随后将虾仁倒进锅里翻炒至断生；
4.断生后的虾仁直接推至锅的边缘，然后加入切好的葱姜丝炒出香味，这个时候就可以加入足量的清水了，清水的量可以稍微多加一些哦！
5.然后把切好的内酯豆腐倒进锅里，盖上锅盖炖煮五分钟；
6.五分钟后打开盖子，往锅里加入适量食盐和白糖提味，然后再加入一勺淀粉水进行勾芡，最后将汤汁煮至微微浓稠即可关火出锅啦！ - 一道鲜美又美味的虾仁豆腐汤就做好啦~~~ 喜欢的朋友们赶紧试试吧～
以上，就是我的全部内容啦，希望对大家有所帮助！