咸青柠有什么作用？
青柠（青柠檬）属于芸香科植物，柠檬植物体含柠檬酸、橙皮甙、柚皮甙等多种成份，青柠嫩枝无毛，有细小腺点，揉之有香气，青柠性味苦凉回甘，微酸涩，无毒，入肝、胃经，咸青柠主要是青柠经过腌制后制成。对肝火、胆火过旺引起的口苦、口臭、口干、易怒、胁痛等症状有较好改善作用。
食用方法：取出一薄片含于口内片刻后吞下，一般一日1-3次，一次1-2片即可。也可以做菜或者煲汤和煲糖水的时候都可以加入。
青柠檬食疗功效
1、青柠的皮有疏肝解郁，畅达气机的原理，用于肝气不舒所致的胸闷胁痛、肋骨内侧胀郁。
2、可用于脘胁疼痛、热疮肿毒、胃热口臭、牙痛、乳腺炎、湿疹、丹毒。
3、生青柠皮切丝用来泡蜜水，有通气、清热、平肝的效果。
4、经常感觉乏力、两胁刺痛的人群可以把青柠洗干净之后和皮榨汁喝下，可以收到很好的治疗效果。
青柠适用人群
肝胃热盛者：口苦、口干燥、心烦、口舌生疮、口臭、胁痛、大便干结、皮肤萎黄、痛经、易怒、易失眠的人群。
不适用人群
1、青柠檬皮味苦性寒，有脾胃虚弱者、便溏、肢冷、不喜饮者不宜生食。
2、青柠檬是热性病的食疗佳品，故湿热重的人不能多吃。
3、青柠檬有疏肝解郁的作用，肝功能不好的人不能多吃，在服用保肝药物的时候也不能吃青柠檬。
4、青柠檬有通乳的作用，不通气的产妇不能吃。月经少、痛经的人也不能多吃。
特别提醒
青柠檬不能用铁器去削皮，因为青柠檬含有许多枸橼酸，这种酸性物质如果碰上铁质的金属，就会产生一种叫低亚铁红腐酸的物质。人如果有吃了用铁器所削的青柠檬，肚子就会有不舒服的感觉。同样道理，青柠檬汁也不能用铁器来装着饮用，而应选用玻璃容器。而且青柠买回家后尽量用保鲜袋装好放进冰箱冷藏，否则会风化硬化，将不易食用。