马齿菜烙饼好吃吗？
昨天刚去地里采了一篓子，回家给老妈做了个凉拌马齿苋，家里人都没吃过，说这个味道不错，挺香的 这是前几天做好的卤鸡蛋，放在冰箱里，想吃的时候取出来加热一下就行啦~ 下面来分享一下具体的做法哦～
【煎烙馍】
原料：面粉200克、开水140克左右（一定要用刚烧开的热水！不能用冷水！）、盐适量。
做法： 把面粉倒入盆中，慢慢倒入开水，边倒水边搅拌，直到成絮状，然后盖上盖子醒面30分钟。
醒好的面团分成两块，分别擀成薄片，尽量薄一点，然后刷油，摞在一起，从下往上卷起来，分成大小适中（差不多大就可以啦）的剂子，然后把每个剂子再次擀成薄薄的饼，平底锅烧热，抹一层油，放入饼坯，小火煎到两面金黄就可以出锅了。
Tips： 1.擀制的过程中如果面团比较粘手，可以适量涂抹些植物油；
2.我用的平底锅比较小，一次只能做两张，所以煎的时候最好勤翻面，以免糊掉。
——分——割——线——
【凉拌马齿苋】
原料：马齿苋500克、蒜泥适量、辣椒油适量（可不加）、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻香油5滴、白糖适量。
做法： 将马齿苋洗净，控干水分。锅中倒入清水，大火煮开，加入少许食用碱，等到再次沸腾后，加入到马齿苋中，焯烫约2分钟后捞出过凉水，然后控干水分备用。
马齿苋凉透以后，加上蒜泥、辣椒油、生抽、香醋和芝麻香油搅拌均匀即可。