杏鲍菇配什么菜炒好吃？
杏鲍菇和香菇都是味道鲜美的菌类，而且营养价值很高！ 杏鲍菇含有17种人体所需的氨基酸，其中蛋白质含量高、种类齐全；香菇多糖具有明显的抗肿瘤作用；此外还有降血脂、降胆固醇、抗溃疡，增强免疫力的功效呢！ 所以这道搭配可以说是天造地设了，营养丰富又美味~~ 【材料】 杏鲍菇400g，香菇适量，红椒半个，青椒半只，蒜头3瓣，食用油2勺，盐小半勺，蚝油1勺，白糖少许，鸡粉少许。
做法如下： 第一步：把杏鲍菇洗净后切成长条，红椒切块，青椒去蒂后切小块备用； 第二步：香菇洗净泡软后去蒂再切成片状； 第三步：蒜拍扁切碎备用;锅中加适量水烧沸后下入杏鲍菇焯水后捞出沥水。 第四步：另起锅放油烧热后下蒜末爆香；然后放入香菇翻炒至变软，加入青红椒继续翻炒至断生；
第五步：接着倒入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀，加点蚝油、盐翻匀调味，最后加少许白糖提鲜，鸡粉增味即可出锅。 这道菜我放了一点白糖，因为杏鲍菇本身是有点咸味的，不加白糖的话口味会有些许发涩~不过如果是不怎么喜欢吃甜的可以不放哦～ 怎么样？是不是很有食欲呀^_^ 我是爱做饭的开心小厨娘@开心小厨娘，关注我，每天给你带来不一样的美食体验噢~~~