陈醋煮花椒什么作用？
中医学认为，冬春两季人体阳气渐升，此时通过温补的御寒食物，如羊肉等热性肉类，吃热性食物，如葱、姜、蒜等，使人体机能适应内外温度的变化，更易吸收营养。而到了夏季，外界气温升高，人体阳气逐渐外发，阴气渐弱，而各种寒凉食物如冷饮、苦味食物摄入增多，致使脾阳更虚，湿邪与体内虚弱之象相合，容易出现痰湿。湿性黏腻、重浊，易阻遏气机，且困脾、易损阳气。因此，夏季是一年中养生、调理的重点时期。此时喝点热汤、吃点温性食物有助于排出湿气，从而有助于消化系统的健康。
用料：生花椒5~l0克，陈醋250毫升(2只鸭蛋大小的瓶装醋)。做法：将花椒洗净，放入容器中，倒入醋浸泡，密封后放置阴凉处1周。服用：每天取1匙醋液，用开水冲服，1日1~2次，连用3~5天。服后宜忌：服期间忌食鱼、虾、生冷食物及饮酒，若有不适请停用。
特别需要注意的是，由于陈醋煮花椒汤具有温中散寒的功效，因此阴虚火旺或体内有热者及腹泻患者不宜服用。