黄金糕味道好吃吗？
第一次看到“黄金糕”的名字，以为是哪个土豪研发的蛋糕品种。 后来了解到这是一种来自南洋的米制品后，不禁拍案惊奇！这名字起得简直太神了！因为金灿灿、蓬松松、甜丝丝的金黄糕点看起来实在太像黄澄澄的金子啦～吃在嘴里也是香甜如蜜，令人食指大动！
据说这种糕点源自马来西亚的一种传统小吃，在东南亚地区广受欢迎。 它和肠粉一样属于米制品，但又和肠粉风格迥异。 制作黄金糕所用的米必须是优质香粘米，用清水浸泡几小时之后，磨成稀糊状待用。 然后把鸡蛋打入碗里搅散，加入白砂糖搅拌均匀至溶化。 接下来把溶化的蛋液倒入米糊中搅拌均匀。 用筛网过滤一遍使原料更细腻。 在蒸锅里铺一层纱布或抹上一层油防粘。 把混合好的原料舀入锅中，蒸15-20分钟左右，中间要留出一部分空气，以免因蒸汽水进入产生蜂窝组织。
蒸好后不要急于取出，让黄金糕继续“醒”着，这样会更蓬松柔软。 待其冷却后切块装盘即可食用。 吃的时候，如果觉得干燥，可以蘸着牛奶或者白糖一起吃。 松软可口，入口即化，还带有清甜的椰香味儿…… 如此美味，难怪人们吃过之后就再也忘不掉这让人上瘾的味道呢！