烤肉都有什么食材好吃?
在所有的肉类中,我最喜欢的是羊肉,当然烤羊肉也是我最喜欢吃的烤肉之一! 记得小的时候,家里养了一只大绵羊,每逢周末的时候就会上山放羊,顺便采一些野花,挖一些野菜。而中午休息的时候,就把随身携带的面包、火腿肠和矿泉水瓶子一起烤着吃。虽然味道不怎么样,但回忆却非常美好~
后来逐渐的长大了,也离开了家乡,对于烤羊肉这种美食也就慢慢地消失了。直到有一天,我在苏州街头突然又闻到了那种令人沉醉的孜然香…… 原来是一家新疆烧烤摊儿,老板是一个高大威猛的新疆人,看着很彪悍的样子。不过他的羊肉却是鲜嫩无比,而且还不会膻。只要稍微蘸点佐料,那就别提有多美味了(其实不吃佐料才是对羊肉最大的尊重)!
这个摊儿的腰子和毛肚也是非常不错的。尤其是毛肚,我吃过的最嫩的一道毛肚就来自于这位新疆大哥的烤摊儿。至于腰子嘛,虽然自己不爱吃,但是相信很多“特例”朋友一定会喜欢的。