花生怎么样好吃?

储孝石储孝石最佳答案最佳答案

作为花生之乡,我的做法就比较简单粗暴了。。。 地下的东西都是原味的好吃啊~ 刚挖出来的新鲜花生,洗干净后放盐腌个几个小时,然后下锅煮,煮熟后直接吃!这味道才妙不可言呢~~就是很鲜、很香的味道,皮很好剥,嫩嫩的花生肉,嚼起来特别香,连壳一起吃更是有海鲜的感觉(不知道是不是壳里有海腥味)。

我最喜欢吃的还是炒花生的那个油,拌面条真的一绝,夏天晚上蹲在院子里吃饭,用大碗装着,边吃边聊,美滋滋。 但是这种新鲜的还没怎么脱壳的花生做起来真的很麻烦,而且保存不了几天。所以我就做了另一种更省事的花生——油炸花生米。这个也很简单啦,把花生米用水泡一下,然后把多余水分倒掉,锅里多放油,烧热后把花生米放进去炸,一直炸到花生米变脆,颜色稍微变深就可以捞起来了。(千万别炸糊了啊!!)

我家还会做一种比较特别的五香花生米,就是用砂锅炖的。就是把花生米放在沙锅里,放水,加入八角、桂皮等香料,小火慢慢焖熟。注意别烧干了。 这个做好的花生米和炸的花生米一起装进玻璃瓶里,密封好,放上两个八角,浸泡一个晚上就好了。这样吃起来就像卤味一样,特别入味儿~~~ 还有花生酱。这个我是跟妈妈学的,每次买很大一瓶,可以抹馒头、拌面条,做个蛋糕什么的也是一绝哦~(≧▽≦)/~ 我家还会用油炸过的花生米熬粥喝,就是比较费煤气。。。

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