猪肚糯米有什么功效？
糯米味甘、性温，入脾、胃经，具有补脾胃、止虚汗、暖脾胃、益气等功效，配伍有健脾止泄、开胃消食的作用。如果经常拉肚子，或是其他脾虚症状，都可以经常食用。
制作工艺：
1、洗净猪肚并煮熟放凉，将猪肚切小块待用。
2、将糯米洗净，用盐、鸡精和五香粉腌渍15分钟，与切好的猪肚放入高压锅内，倒入适量老汤、生抽、料酒，调匀后再腌渍15分钟。
3、锅置火上，放入适量油烧热，下入腌渍好的猪肚糯米，煎炒至熟透酥香，放入蒜片、花椒和辣椒粉炒匀入味即可。
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