榴莲籽能有什么作用？
榴莲的营养价值很高，果肉可以做成果汁、冰激凌、布丁、沙拉等等。那榴莲壳和榴莲籽有什么用处呢？其实在东南亚国家，榴莲全身都是宝。比如说，榴莲壳，有50%的榴莲壳被再做包装，还有10%的榴莲壳去做了一些育苗的营养钵，30%的榴莲壳就被做成栽培的基质，还有10%的榴莲壳去做饲料。榴莲壳在东南亚国家也经常用来煮汤。
而榴莲籽呢，也是能吃的，在榴莲产区马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、越南等东南亚国家，榴莲籽的食用由来已久。当地居民常将榴莲籽煮熟后，直接用盐巴配着吃，或者当成蔬菜煮咖喱来吃。此外，榴莲籽捣烂晒干后冲水，还是当地妇女用于护发美发的保养品呢。有农夫称，榴莲籽具有高纤维、脂肪低、热量低的特性，每100公克所含钠仅0.5毫克，低胆固醇、低糖分，适合糖尿病患者食用，而且榴莲籽含有植物性蛋白质，是高血压、心血管疾病患者的营养来源，堪称营养宝库。
而在中国大陆，由于绝大多数人没有吃过，甚至没听说过榴莲籽可以食用，因此，国内目前都还没有将榴莲籽吃起来形成产业。但是也有不少美食达人将榴莲籽晒到了网上，有人做了榴莲籽糖水，也有人做成了榴莲籽月饼等等。