草鲤怎么做好吃？
草鲤鱼（草鱼）炖豆腐，简单好做又好吃 食材： 草鱼肉200g、豆腐250g、葱姜适量、香菜1棵、花椒5g、料酒1汤匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、老抽少许、胡椒粉1/2茶匙、水淀粉1汤匙 做法： 1.准备所需材料。 2.将鱼肉清洗干净后用刀将鱼肉刨成薄片，用盐、胡椒粉、生抽和料酒腌制10分钟去腥入味。 3.豆腐去掉表皮冲洗干净，切成块状。 4.锅中加水，放入豆腐块和葱段、姜片、花椒，烧开后煮5分钟左右关火让豆腐浸泡在汤汁中，让其更加入味。（一定要多放点葱姜花椒去腥味！）
5.锅中加入油烧热，爆香葱姜，烹入料酒、生抽、老抽，下入豆腐块翻匀。
6.倒入腌好的鱼片，迅速滑散，均匀裹上酱汁。
7.加入白糖提鲜，撒入葱花，用水淀粉勾芡，起锅装盘撒上香菜即可。 小贴士： 1、切鱼肉的时候刀要倾斜着贴脊骨切入，这样不会刺破鱼骨。 2、这道菜一定要充分吸收调料的味道，所以最好腌制的时间长一些。 如果不喜欢吃辣的，可以不放红辣椒。 我家孩子不吃猪肉，所以我也很少做红烧肉之类，不过每次做了，都会得到他的点赞。下面推荐一道我家常做的不油腻的红烧肉——芋儿烧肉。
用料： 五花肉500克、芋头400克、八角1个、桂皮1小段、香叶3片、干辣椒5个、葱3段、姜3片、冰糖5颗、盐1茶匙（5克）、老抽1/2汤匙（8ml）、食用油30毫升 做法： 1．五花肉切成方形小块。 2．锅中注入清水，水开后放入五花肉块，汆烫至血沫析出洗净。 3．锅内重新注入清水，放入五花肉块，加入所有配料，小火炖煮3小时。 4．之后加入去皮切块的芋头，继续炖30分钟。
5．最后调入食盐入味，即可出锅食用了。 我是吃货一只，每天关注好吃、好喝、好玩、好用！喜欢记得点赞关注哦~