豆腐酱家常做法怎么做？
做法：材料准备：干豆腐、五花肉、柿子椒、郫县豆瓣酱，花椒粉、豆豉、料酒、生抽、姜片、蒜片。
具体制作步骤：
将干豆腐切成麻将大小的片，五花肉和柿子椒也切成片，柿子椒我选用了红黄两种颜色，做出来的成菜，颜色更加丰富，花椒粉、豆豉一起捣碎备用。
炒锅烧热注油，下入五花肉片，炒至肉片出油略发黄时，放入郫县豆瓣酱、花椒豆豉炒香，
下入干豆腐，淋入啤酒与料酒，转中火焖煮，煮至干豆腐入味，汤汁浓缩时，
放入柿子椒，调入盐、糖与生抽，炒至汤汁收干，撒上葱碎出锅。
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