芋头吃了有什么副作用？
生的芋头含有酶类物质，有一定得毒性，可能会导致中毒，生食还可能引起局部皮肤过敏，所以芋头不可以生吃或食用未煮熟的芋头。
芋头的营养价值在许多薯类中是首屈一指的，能提高机体的免疫力，可预防癌症和冠心病。经常食用芋头，能预防血管的硬化，辅助高血压、动脉硬化、脑出血、慢性肾炎、子宫出血、软骨病、便秘等病症。
芋头含有丰富的粘液皂素及许多微量元素，具有不错的保健作用：能调节人体的内分泌功能；提高血红细胞的再制造能力，辅助贫血的治疗；又能保持人体的精力旺盛，增强人的体质，提高人的肌体的免疫力。
但不能贪多，多吃会容易腹胀，内热者也不宜多食 。芋头可代替主食，不可当菜。