老鸭煮白木耳有什么作用？
做法是用老鸭1只去毛、内脏、脚爪，洗净，白木耳15g，将二者加水适量同煮，煮烂后饮汤吃鸭肉及白木耳，可以滋补肺阴、肾阴。中医认为肾阴虚、肺阴虚者表现为咽干口燥、声音撕哑、腰酸乏力、失眠等症状。
鸭肉味甘性凉，具有滋阴养胃、清肺补虚、利尿消肿的功效，用于治疗虚弱体质、痨嗽骨蒸、阴虚潮热、脾虚肿胀、消化不良等，鸭肉中所含淀粉酶，可促进淀粉消化，中医认为脾功能虚弱者宜食。
白木耳味甘性平，具有养阴润肺、益气美容的功效，用于治疗肺虚干咳、阴虚喘咳、支气管炎、妇女白带、小儿佝偻病、妇女月经不调、美容抗衰老等。