花蛋糕怎么做的？
材料：鸡蛋4个，牛奶40ML，色拉油40ML，白砂糖40G，玉米淀粉15克，泡打粉5克，食盐2克，花草少许。
做法：鸡蛋蛋清分离，加入牛奶，糖，淀粉搅匀，再加入油搅开。低筋面粉，泡打粉，盐过筛后加入拌匀，分3次倒入蛋液，拌匀，倒于蛋糕纸上，把花草点缀其间，入预热180度的烤箱，中层，15分钟。
花糕，在中国传统糕点中算是比较特别的一种。因为它的形状与众不同，不同于常见的方形或长形糕点，花糕的外形就如它的名字一般—如花一般。做法也有些许差异，并不是所有的和面糕点都可以被称作花糕，只有面粉中间包入奶油或其他口味馅料而成的糕点方可被称作花糕。
花糕在北方常见，也常常作为节日食品或礼物馈赠。一般在中秋时节，花糕成为礼物被赠送的情况最多，因为花糕象征花好月圆，除了味道，更多了一分美好的寓意。
花糕口味繁多，常见的有奶油玫瑰花糕、酸奶玫瑰饼、蛋黄花卷、奶油葱花卷等。花糕的做法很简单，但要想做好花糕，还是需要掌握一些技巧的。下面就为大家一一介绍。
花糕，是中秋佳节的必备食品，花样繁多，品种精细。由于是端月的节日食物，所以绝大多数的花糕都具很好看的样子，且取其团圆之美，多成为赠送亲友之高寿庆贺礼品。
据记载，早在隋朝时，月饼已有四种口味，月饼盒四周缀有鲜花。当蟹露出现后，立即被月饼大师傅仿制，在中秋节时出售，顾客极大欢迎。到了宋代，糕类品种已不少。宋代孟元老《东京梦华录》中提到：“中秋佳节，民间相传赏月，刚果市卖兔儿、菊花、绒针、香饼、小艺曲儿，烟火、葫芦、茶炉子。”指的便是花糕之类。到元代，花糕得到了很大的发展，而且出现了冰糕。