鲢鱼头怎么做好吃？

【清炖鲢鱼头】 材料：花鲢鱼1条，油适量，盐适量，葱适量，姜少许，大蒜苗4根，香菜少许，啤酒一罐 做法：1.将鲢鱼头洗净剁成块备用；葱姜蒜切好、香菜和葱切成小段、