【材料】 主料：五花肉500克，梅干菜100g 辅料：葱适量、姜适量、大蒜头半个、冰糖2粒、老抽3汤匙、生抽4汤匙、料酒2汤匙、八角一个、桂皮一块、香叶两片、干辣椒3-5个、食用油少许 【准备工作】 1. 把梅干菜用冷水浸泡2小时，
我是南方人，非常爱吃鲜美的菌菇类食材，所以也很爱吃用香菇做出来的美食。 比如香菇鲜肉水饺就很好吃呀。 把香菇泡发洗干净剁碎，和猪肉拌在一块儿，再加盐、酱油和一些香料腌制入味；然后包成饺子煮熟了吃。味道棒极了！
砂锅菜是火锅的变种，用小火把汤汁煮开，保持一个低温的状态，让食材的本味和营养得以保存下来；而且砂锅的形状决定了它是一款“小锅饭”，一个人吃正好，两人食也足够热热闹闹，因此深受人们的喜爱！