蛋糕里面怎么放椰丝？
第一，烤蛋糕的时候，在蛋糕模子底部垫上一张纸，这样烤出来后拿取的时候就不容易沾蛋糕了。而且，在蒸蛋糕的时候注意碗加盖，防止水蒸气滴落在蛋糕上。
第二，把煮好的菠萝切成小片，把香蕉剥皮（注意：不能用煮熟的香蕉，这样口感不好），把两者混合打成浆状，然后倒入放好纸的蛋糕模子中，注入8分满即可，用牙签检查一下有没有残渣，最后放入已烧开水的蒸锅中，大火蒸20分钟。起锅后，在上面撒上椰丝。
第三，为了避免蛋糕过干，可加适量开水放凉后食用；加椰丝不仅口感好，还增添了一股清香。
下面是几种蒸蛋糕的方法：
A、面粉1杯，鸡蛋2个，糖4大匙，椰丝2大匙。将鸡蛋打成蛋液，加入糖调和均匀，加入面粉调和均（不要搅拌过头，起筋）。将搅拌好的蛋糕糊倒入模型中（约8分满），放入蒸笼蒸约20分钟，取出时，趁热撒上椰丝即可。
B、低筋面粉1杯、鸡蛋2个、椰茸1/2杯、发粉1小匙。A、B两料拌匀，慢速打蛋1分钟，转中速打蛋3分钟，加入C料，再用慢速拌匀，起锅放置于温布上冷却后，即可撕去底部的油纸食用。
C、蛋糕材料：鸡蛋2个、白砂糖1/2杯、色拉油1/2杯水1/2杯、吉士粉1大匙。1。鸡蛋打碎留在碗中，加入白砂糖、吉士粉、拌匀。2。加入水，拌匀。3。油烧热，倒入鸡蛋面糊中拌匀。4。将拌好的鸡蛋面糊倒入模型四分之三满，入炉以170度C烤约25分钟。5。出炉后及时撒上椰丝。