皮皮虾好吃吗？
利万最佳答案
我吃过一次，真的觉得很好吃！ 我老家是大连的，小时候每年放暑假都会去海边玩，有一年暑假我妈带我去了一个小渔港里买虾，那个地方不是港口，而是一个很小很小的渔村，没有公路，也没有车，要坐船过去，村里有渔民自己建的房子可以住，也可以买一些海鲜回去自己做着吃。 那个时候皮皮虾还不是那么贵，好像10多块一斤吧（时间太久了记不清了），我们去的时候人挺多的，都是来买虾的，当时我们不会挑，就随便抓了一只放在称上，结果这一只就快2斤了，老板说这虾不错啊，这么大个，你拿回去做菜吧。然后我们就买了这只，用麻绳绑好拎着回家了……
回到家里我妈就开始处理这只大虾，准备做给我们吃，我记得我妈是先把它放在水缸里养了一晚上，说是这样可以清理里面的沙子，第二天早上再拿出来做的，至于做法我忘了，但记得味道非常好，那是我第一次吃皮皮虾，以前从来没吃过，后来再去那里也买过几次，但是价格已经涨到30多一斤了，买不起了=_= 现在我已经离开家乡很多年了，也很少有机会再吃家乡的皮皮虾，但我还是很想念那种味道，不知道现在还有没有地方可以买到那样又便宜又好吃的皮皮虾呢？
优质答主
作为一个土生土长的青岛人，皮皮虾是童年记忆里不可抹去的美好存在！ 皮皮虾好吃嘛？当然好啦~ 在我看来啊，好吃的皮皮虾应该有这么几个特点：新鲜、肥美、个头大、肉质紧密，还有鲜黄的虾黄和完整的膏体（喜欢膏的可以有） 最后最后要说明一下关于皮皮虾的做法哦！
1.蒸着吃最好吃啦～蒸透透的才能吃到鲜嫩的肉哦！可以放葱花、蒜泥等调料来提香增味哒！ 小贴士：在锅中加水烧开放入蒸屉，然后铺上锡纸或者竹编之类的底垫防烫，这样可以更好清洁喔！
2.油炸酥脆的皮皮虾也很好吃呀！不过个人觉得外皮酥脆的皮皮虾更美味些呢～而且炸过后的皮皮虾更好保存喔！放在密封罐里面用保鲜膜盖好就可以了哟！ 3.炒着吃也超赞的呢！把切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和韭菜花放入锅内先爆香后倒入清洗干净的皮皮虾一起翻炒即可食用了呐！ 这个方法比较适合不喜欢吃太软趴趴的皮皮虾的小可爱们！
4.做汤也是可以哒！比如可以做紫菜蛋花皮皮皮虾汤，或者海鲜蔬菜汤等等啦～ 以上做法仅供参考呢哦！希望对大家有帮助呢呢～
