木耳炒腐竹怎么做好吃？
作为地地道道的东北人，很喜欢做东北菜，木耳炒腐竹也是我常做的一道下饭菜~ 食材准备：腐竹、黑木耳、青红辣椒、生姜 第一步：将黑木耳用温水泡发，清洗干净后撕成小朵； 腐竹用热水浸泡发至变软，清洗干净切成长段； 第二步：锅中加水烧开，加少许食盐，放入黑木耳焯烫一下捞出控水备用； 第三步：热锅凉油，下入生姜末炒香，再放入腐竹和黑木耳翻炒片刻； 第四步：加入生抽、老抽、食用盐调味，再翻炒几分钟就可以出锅啦！ 一盘色香味俱全的木耳炒腐竹就做好啦，是不是很简单呢！
做好的木耳炒腐竹放冰箱保鲜可以存放2-3天哦，早上来不及买早饭的时候还可以当做零食解馋呀~ 小贴士： 1.浸泡腐竹时，别只用冷水泡，加个鸡蛋一起泡，能使腐竹快速发胀，而且口感更好。 2.不喜欢吃辣椒的可以不用放辣椒哦，喜欢吃辣的朋友也不要放过，加点小米椒或者朝天椒都超好吃！