东北什么面好吃?

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本人,地道哈尔滨人!对哈尔滨的小笼包和饺子都深有感触(别的地方我不敢说,但是哈尔滨的饺子真不赖) 但是今天想给你们好好说说哈尔滨的面食 说到面食又不得不说到我们哈尔滨著名的张包铺,我虽然没吃过他家的包子,但是看过《非诚勿扰》,被舒淇和张彦宁吃包的镜头深深打动,因此对于张包铺的包子也是无限神往。不过这次来是想尝尝他家地道的面条。。。 我点了两碗面,一碗是哈尔滨出名的“老味道”,另一碗是他家特色“锅包肉”捞面~ 上菜啦~先来一张特写 老味道,其实就是一个干豆腐丝鸡蛋酱拌面 入口之后,味道的确一般,可能是我期望值过高了。。

重点来啦,他家还有一道特色的面,叫做锅包肉捞面 锅包肉的酸甜脆爽加上宽面条的香滑,真的是一种奇妙的搭配 吃到嘴里,那股酸甜的口感瞬间就融化在了舌尖上,真的很好吃哦~~ 不过比较坑的是,这碗面里竟然没有见到一丝一毫的锅包肉!!全是面!! 我很失望啊,特意问了一下老板,原来,这道菜里的锅包肉是被提前浇到面条上的,等到你快吃完的时候,锅底会有一层薄薄的锅包肉,但是已经被面吸收了水分,变得软软的,不好吃了。。。 不过,两碗面的价格一共才23块钱,也能接受吧。

在张包铺对面还有一个面馆叫做“李包铺”,这里的包子比张包铺的要小一些,但是馅儿比较大,价格也很公道,五元一碗。

李包铺的招牌是“三丁打卤面” 刚进门就能闻到扑鼻的面香,让人忍不住食欲大增 三丁打卤面的味道还是很不错的,有鸡蛋、胡萝卜、豆腐切成小丁,用青豆、玉米增加营养,再搭配上筋道的手工面条,一口下去,满足啊~~~~ 最后推荐一家我私藏的面馆,叫赵包子铺 这家店很小,而且只在早上卖饭,不过价格很公道,三鲜包子才5块钱一包。

这家包子最特别的地方就是皮儿薄厚适中,柔软而有韧性,一口咬下去,有汤汁流出来,鲜美至极 他们家的条顿也很好吃,纯肉馅儿的条顿配上浓郁的辣椒油,美味~

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