烤箱加热炸鸡好吃吗?

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用烤箱做炸鸡其实很麻烦,要自己搓粉、发面、调面糊。但如果用烤箱来做炸鸡,最大的乐趣就是享受炸鸡慢慢成熟的过程——在烤箱里先烤30分钟,拿出来之后给炸鸡翻个面,再烤30分钟…在烘焙的过程中,香味会慢慢渗透进酥脆的炸鸡皮和鲜嫩的鸡肉里,那种感觉真的很美妙~ 不过烤箱做出来的炸鸡没有油炸的口感那么酥,但胜在不油不腻,味道也非常棒!

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推荐食谱【蜂蜜黄油鸡翅】

1.食材准备:鸡全翅5个、鸡蛋2个、面粉适量、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉少许、盐少许、料酒少许;

2.鸡全翅用刀剁成均匀小块,加入盐、胡椒粉、料酒腌制半小时以上;

3.两个鸡蛋打成蛋液,加入适量面粉、淀粉拌匀,调成浓稠的面糊备用;

4.腌好的鸡翅先均匀蘸一层干面粉,然后裹上面糊,放入面包糠里打个滚,使鸡翅表面均匀地沾上面包糠;

5.入预热好的烤箱中层,上下火185℃烤20分钟左右,取出淋上熟蛋黄液再回炉烤7-8分钟,出炉撒上葱花更加诱人食欲哦~~

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