炒玉米好吃吗？
1.选包菜一定要硬一点的，脆一点的好吃 2.盐要最后放！（重要的事重复三遍！） 个人觉得炒之前把包菜切好，用盐水泡一会再炒会比较好。 个人最喜欢吃的做法是：锅中底油，五成热的时候放入两勺豆瓣酱、姜末蒜末爆香，然后倒入包菜大火爆炒，快熟的时候加入小米椒和干辣椒段翻炒几下就差不多可以出锅了~全程大火！ 这样炒出来的包菜入味，颜色也很漂亮。
如果先煎鸡蛋的话，可以先打散鸡蛋液，加少许水淀粉、生抽拌匀待用；炒锅放油烧热后，倒入蛋液，小火煎至凝固，取出备用。 再放点油，放入姜蒜片爆香，接着下豆瓣酱，小火煸炒出红油，下包菜快速爆炒，接着放食盐、白糖、香醋调味，翻炒均匀后，倒入鸡蛋，和着米饭一起拌着吃～
PS： 我特别喜欢吃包菜，可是之前在老家那边的菜市场买的包菜总是感觉很嫩很稀，不是我喜欢的那种口感。后来在网上买了几次，才找到这家卖的包菜又脆又好吃，而且很新鲜，现在已经成为我家常年购买的店铺了。