甘蔗哪头好吃?

冉乘宗冉乘宗最佳答案最佳答案

这个,我觉得我有权回答。 作为一个土生土长的广西人,我的味觉对于甜度的感知,要比其他人相对敏感一点。小时候家里的农活,除了种地,就是砍蔗、运蔗和煮蔗了。所以关于甘蔗的点点滴滴,我还是有太多记忆。 先上图,说明一下,这些图片都是手机随手拍的,无后期,无滤镜,现在都还在使用。

1-4是不同成熟度的甘蔗,从刚长出地面,到初具规模,再到成熟收割后晾干准备入仓。

5是刚从仓库里拿出来,还没有剥落的甘蔗。这种甘蔗水分比较足(但吃起来味道不如前面新鲜),我们通常会用它来做糖水或者榨汁。

6是我最喜欢的甘蔗品种,甜度高,口感好,皮色淡青,外形修长漂亮。

7是另一种甜的口感,但不是特别甜的那种。外皮颜色浅黄,有花纹。

8是我非常讨厌的一种甘蔗,皮色暗红,肉质粗糙而且非常硬,感觉糖度很高但却嚼不动。

9是切开的甘蔗,可以看到灰白色的中心。这是为了拍照而特意选的比较嫩的甘蔗,其实最嫩的部分应该是白色带丝状的。

10是用手刨开的一节甘蔗,能看到黑色的中心。这表示已经成熟而且糖分非常高了,但是很干,吃起来的口感不会像嫩甘蔗那样软糯,而是偏脆。

当然,还有很多其他的品种,比如柳城蜜甘蔗,象州大根甘蔗等等。不过上面介绍的这几种,是最常见的。 而关于哪种最甜,我觉得没有一个统一标准的答案。因为每个人对口味的偏好不一样,有的人喜欢甜腻的味道,有的人则不喜过甜。另外,在不同的气候和土壤环境下生长的甘蔗,味道也是有区别的。 所以我认为,只有最适合你口味的甘蔗,才是最好吃的。 你想知道你喜欢的那个他/她的口味吗?那就问问他/她最喜欢吃什么水果呗!

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