青菜杆子怎么炒好吃？
青菜是生活中很常见的一种蔬菜，而且做法很多，可以清炒 ，也可以炖汤或者做成包子饺子馅等等。我最喜欢吃青菜的做法就是炒青菜了，不过很多人都说炒青菜炒老了不好吃，那到底怎样炒的青菜才会鲜嫩入味呢？下面我将分享一个炒青菜的家常做法给大家。
食材准备好后，先把锅烧热，然后倒入食用油，油温烧至五成热时，把切好的蒜片放入锅中爆香。 然后把切好的葱花和小米椒放入锅中，炒出香味（不喜欢吃辛辣的可以不放小米椒）。
接着把洗干净的青菜放入锅中，用大火快速的翻炒至变软。加入少许食盐和生抽调味，继续翻炒均匀，直到全部青菜变软，即可出锅装盘。这样一道简单快熟的清炒青菜就做好了，是不是很简单呢？这样做出来的青菜，味道清香浓郁，口感脆嫩爽口，一点儿都不老。喜欢吃的可以试试哦！