用水煮红薯好吃吗？
用热水还是冷水煮？这是个问题（笑） 其实这个问题，应该换成“用什么样的水煮红薯最好吃”会比较好一些 毕竟水的重要性可不止体现在“熟不熟”上哦！
1、水的温度
2、加入的水量 说到这二位主角，可都是有来头的——高温蒸煮可以更好的释放出食物中的鲜味物质；而适量加水则可以让食物更软烂好嚼，同时保持一定湿润度。不过，如果加太多水的话……嗯……容易失败（变成泡汤了有没有！） 所以，题主说的“煮熟”，其实是有讲究的——到底是要把红薯彻底煮坏掉，还是只煮到熟透？ 前者需要更高的温度和更长的时间，后者只需要保证足够的水温即可。（当然，这两种情况是存在交集的，取决于你的火力和锅具）
3、是否加盐加醋 这里要重点讲一讲加醋的事情。很多人可能不知道，在烹饪的时候加入适量的食醋，是可以帮助我们更好地释放食材的风味物质的哦~尤其是陈醋，它独特的风味可是由醋酸菌发酵产生的醛类、醇类、酯类等香味物质综合在一起的味道呢！ 而加入食盐的作用主要是增强咸香味，以及一定的防腐作用。 至于说盐多了会不会失去风味啊？醋多了会不会味道怪怪的呀？这些都是多虑了。我们的舌头可是非常敏感的，只要比例不太夸张，是不会出现明显口味偏差问题的哒！
4、其他调味品 如果觉得以上做法还欠缺一点什么的话，你完全可以再根据自己的喜好，适当添加一些其他辅料哦！比如花椒、辣椒、大料等等，都是不错的选择呢！ 用最简单的方式做出 最美味的红薯 你学会了吗？