洋葱怎么拌做好吃？
1.切配 将洋葱切成细丝，大蒜拍扁后切成末备用。（切洋葱的时候最好戴上手套，因为洋葱的汁液具有强烈的刺激性） 2.炸花生米 锅内倒入油烧至七成热时，放入花生进行炸制，炸至花生米变酥脆、颜色金黄即可捞出控油，放置一旁待用。这一步也可以提前一天进行腌制，这样更加入味儿。 3.拌馅儿 在碗中加入酱油、香醋、白砂糖和豆瓣酱，搅拌成酱料待用。
4.开始拌！ 大碗内先放入蒜末和姜末，随后沿边加入调好的酱汁，最后放入切好的洋葱丝，用筷子搅拌均匀。此时可以尝一下味道，如果觉得淡就可以再加点盐，咸了的话就多喝点水减轻咸度。 最后在表面撒上一层花生米，搅拌均匀后即可食用啦~ 我做的时候因为想偷懒就没有把调料提前调成酱汁，直接放进去拌的。结果吃起来有点酱多味重的感觉。所以大家可以像我一样调好再用筷子夹着往碗里放，这样可以减少酱料的用量，口感会更佳哦～