怎么炒石螺最好吃？
夏天来了，又到了吃宵夜的季节了！说到宵夜不得不提一下我们这的炒田螺！炒田螺是宵夜摊上的爆款，十块钱一把的田螺，让你吃到扶墙出！ 先来看看炒好的田螺是怎样的吧～
是不是有食欲了呢？现在就来分享一下炒田螺的做法吧！快拿小本本记下来了哟～
准备材料：新鲜田螺、姜蒜、青红椒、豆瓣酱、豆豉、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、辣椒酱、香菜 1. 处理田螺：用尖嘴钳夹住田螺尾部，把螺肉取出，用清水冲洗干净备用；
2. 煮田螺：锅中加油，放入姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱、豆豉爆香，接着倒入清 开水，加入生抽、耗油、白糖、胡椒粉调味，然后把洗好的田螺放入锅中煮熟（大概十分钟）；
3. 拌田螺：趁热捞起田螺，盛盘；接着调一个酱汁：生抽+白糖+香醋+葱花调成酱汁，淋在田螺表面上；最后，撒上一把葱花和剁辣椒，美味即享啦~ 你学会了吗？是不是非常简单呢？快动手试一试吧！