肥瘦怎么做好吃？
“一碗热腾腾的面，一个热情的朋友” 肥瘦怎么做都好吃！ 下面分享做法～ 准备食材： 肥瘦肉（纯瘦肉口感会发柴）、姜一块、葱三根、鸡蛋一枚。 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、白酒适量。(这里可以用料酒代替白酒哦~)
开始制作啦！ 将猪肉洗净，加入姜末和葱白末，少许的盐和生抽，充分抓匀后腌制半小时左右。(这里可以加一点十三香或者是八角粉增加香味哦~) 把鸡蛋打散成蛋液备用。
锅中入油，油热后将肉馅挤成丸子下锅煎炸，炸至表面金黄且定型，将其盛出。 另起锅烧油，下豆瓣酱煸出红油，加入葱姜蒜末，烹入白酒，倒入清水。
水沸后下丸子，再次沸腾后，调入老抽和生抽，保持小火慢慢煮约十分钟，让丸子充分入味。 最后用旺火收汁，撒葱花起锅。 一盘热腾腾的肥瘦就做好啦！ 是不是超简单！ 快动手做给你爱的人吧！~