豉油鸭好吃吗？
我第一次吃这种吃法，以前都烧汤或者白斩。 非常好吃！ 食材新鲜，酱汁入味，肉质滑嫩…… 用刀叉吃得优雅而自在^_^
做法也简单 我家一般不用蒸锅，就用电饭煲做的 第一步：用清水浸鸭血（最好换两三遍水） 第二步：锅里放水、姜丝和葱白段，放盐调咸淡，倒入鸭血煮开后撇去浮沫 第三步：倒适量生抽+老抽+白糖搅匀后，放入切块的熟鸭蛋和蒜头拌匀 第四步：盖上盖子小火焖十分钟，关火让酱香味慢慢渗进鸭肉里 第五步：开火再炖二十分钟左右，大火收汁儿，撒葱花增香提色就可以啦~ 剩下的酱汁可以拌饭或者拌面食都特别棒～