晒豆干好吃吗？
晒豆腐干是江浙一带的特色美食，也是当地餐桌上的家常小菜。豆腐干燥后变得很坚韧而且富有弹性，切成薄片下锅油炸，或是直接蒸煮都可以食用。 晒豆腐干的味道如何？有人说“此味只应天上有”！但我觉得用“清香酥脆”来形容它再合适不过了。
首先从气味上来说，新鲜的豆腐有一股淡淡的豆香味儿。而晒干的豆腐虽然也会有豆香味，但那味道已经是很淡很淡了。其次从口感上来看，新鲜豆腐滑嫩爽口；而晒干的豆腐则富有嚼劲，嚼起来嘎嘣脆响。 最后从吃法上看，新鲜豆腐可以炒着吃、炖着吃或者做汤喝都行；而晒干的豆腐则是直接吃或是油炸着吃，做法都非常简单。
我最喜欢用青椒来搭配着晒豆腐吃，做法也特别简单。只需要将青椒切丝，和豆腐一起放进锅里焯水，再加入调料品调好口味就可以了。
可能有人喜欢吃卤制的豆腐，比如豆腐脑、豆腐卷之类的。但我对这种食物不感兴趣，所以也没有做过。 如果您有做好的美味佳肴，非常欢迎和我们分享哦～