煮卷粉怎么好吃？
你需要一个砂锅（其他锅不行），然后把砂锅里放进去切好的卷粉（不用切得很细），倒进去开水，注意水量一定要没过卷粉。 然后呢？然后就等着吃吧！ 嗯？还没开始调味？ 等会儿，我还要再烧个水，把调好的汁倒进去，这样才有味呀~ 啊～已经熟了？看起来很好吃的样子，那……要不俺先尝一尝？ 好嘛好嘛，尝就尝，反正也不多…
咦，怎么这么少？还不够我一个人吃的咧！再来点油辣椒、葱花、酱油、醋和剁椒…哦也，香喷喷的卷粉做好啦！ 看我这巧手，来快来夸夸我！ 好了，不抖了不抖了，正经答题来了。想要煮熟卷粉其实是很简单的，关键是你要掌握好火候和时间。以100g的卷粉为例，用水量大概为150ml左右。
先把水烧开，再把卷粉放进去，用勺子轻轻推动防止粘底。等到完全漂浮起来就熟了，过程中千万不要翻动以免碎掉。如果不太清楚熟没熟，可以弄一根牙签插进去确认一下哈~ 对了，有的人可能喜欢把卷粉烫软了再吃，这个全凭个人喜好啦~