椰青不好吃吗？
作为一个海南人，喝过的椰青应该够买一个房了（可能还没我体重的三分之一多）。 就我个人而言，非常喜爱喝椰青，尤其是夏天的时候，冰镇的椰青喝着太舒服了！而且我比较崇尚原味，所以对加工过的饮料没有太多的兴趣。但每个人喜好不同，或许题主所说的不好吃是指不习惯那味道吧……… 这里给题主介绍一款美味又营养的吃法——椰香紫薯燕麦米糊： 材料很简单，一碗生燕麦片、一小勺奶粉、几颗红枣、一块红糖和一只干净漂亮的椰子。 先将燕麦片放入清水中浸泡半小时左右，然后把所有的材料放进电饭煲中，加入清水炖一个多小时，就这样简单！
这样煮出来的东西香甜软糯，带着一股特别的椰香，真的很好吃哦～如果喜欢细腻的口感可以买一台豆浆机，更喜欢颗粒感就买一台研磨机。不过我喜欢把食材整个放到电饭煲里煮熟，用勺子搅和成粘稠状就可以了，喜欢茶品的可放些红茶。 我一般都是上午煮好，下午喝。如果晚上回家早的话我会把材料放进去煮，第二天早上起来就能喝了，非常方便。
除了用来做米糊，还可以拿来煲汤、熬粥或者煮饭。对海南人来说，最好的搭配就是和杂粮一起打汁饮用了，例如可以加点番薯一起打，这样可以增加膳食纤维的含量，促进肠道蠕动，帮助消化。 祝题主在北方也能喝到好吃的椰青啦~