白色糍粑怎么煎好吃？
把糍粑切成块，下锅油炸，就是一道好吃的零食了！ 不过我爸妈告诉我，这样直接把生糯米碾成粉制成的食物下油锅炸，是会中毒的…… 所以我们那边过年的时候做糍粑是不用来炸的，做法是把糯米蒸熟之后揉进适量蜂蜜或者红糖，做成一个个小团子，上锅蒸熟了吃。 也可以把糯米擀成片，抹上豆沙馅儿，卷起来切成小段，拌上白糖，上锅蒸熟了吃。
当然最传统的做法是在木桶里用冷水浸泡过夜，然后连水一起倒入锅中大火蒸煮，一边煮还要一边搅拌，确保每一个糯米粒子都能煮透熟透。 最后蒸熟的糯米饭会是清亮透亮的，而且非常软糯，用筷子夹起一块，软软的一团，放在嘴里慢慢咀嚼，可以品到淡淡的红糖甜味。
我小时候最期待的就是每年春节老妈给我做的糍粑，香甜软糯，还夹杂着一丝丝红糖的甜蜜，一口下去就幸福得眉毛翘上天~ 只可惜现在长大了，自己出来打拼了，能经常回家看到妈妈的机会越来越少，而妈妈的年龄也越来越大。每次想家的时候就摸摸自己肚子上的肉，想想妈妈正在厨房为我做着糍粑，心里就会感到无比的幸福和满足。