泥鳅怎么烧好吃吗？
哈哈，我最喜欢吃的就是泥鳅了哦 而且做法也特别多 炸、炒、炖都可以 给你推荐几道我家常做的吧！ 首先给大家推荐的是泥鳅炖豆腐 我家最经典的吃法 每次吃了都觉得暖暖的特别滋补 具体步骤如下 1.锅烧热加油 放入切好的姜末和豆瓣酱爆香
2.加入切好的泥鳅段翻炒片刻后加水（清水里可以加适量料酒去腥）
3.等到水开以后把洗干净的豆腐放入锅中同时放入适量的盐调味 然后转成小火炖一个多小时 这样一道美味又简单的泥鳅炖豆腐就做好啦 是不是很简单呢~ 喜欢的小伙伴可以试试哦！
其次再给大家介绍一下我家另外一款泥鳅的做法——油焖泥鳅 同样简单快手 特别适合上班族 具体步骤如下 1.热锅凉油 把处理干净的泥鳅放进去煎一下 煎至两面金黄就可以出锅备用了
2.锅里留底油 加入切碎的红辣椒以及葱蒜爆香
3.倒入煎好的泥鳅 加入酱油、白糖、白醋、鸡精及适量清水 盖上锅盖闷煮一会儿 再加入青椒提味增香即可 这样一盘油焖泥鳅就做好了 小提示：做油焖泥鳅的时候可以适当加一些白酒或者醋去腥提鲜哦 接下来要给大家推荐的这道菜是泥鳅煲 非常适合冬天吃 不仅可以暖身还可以补气血 具体步骤如下 1.锅中热油 把剁碎的姜豆瓣酱放入锅中炒香
2.加入适量的开水和老抽 然后把切段的泥鳅放进去开始炖煮
3.大约半个小时之后 汤汁会变得很浓稠起来 这个时候可以试下味道 如果不够咸就加点儿食盐调味 把切段的葱花撒在表面上 就可以食用了 是不是光看着图片就已经流口水了呢～ 赶快做起来吧！
最后给大家带来的是青椒炒泥鳅 同样非常简单 具体步骤如下 1.热锅凉油炸香姜片 然后加入清洗干净的泥鳅煸炒至变色
2.加入少许生抽和老抽调味 然后盛出来备用
3.锅底留油 加入切好的青红椒和蒜末爆香
4.然后把泥鳅倒回锅里 快速翻炒均匀就可以出锅啦 你最喜欢吃什么地方的泥鳅呢？