白水蛋怎么吃好吃？
这个白水蛋不是咸水蛋哈（不然应该叫青水蛋……）。然后，要做得好吃，关键就在于调料和酱料的选择。 推荐用四川豆瓣酱来炒鸡蛋！为什么要用豆瓣酱呢？因为用豆瓣酱炒出的鸡蛋会有很不错的酱香味，而且咸度也是正好合适。不会太淡也不会太过浓重。影响口感的腥味也会被豆瓣酱盖掉，留下的只有香醇的酱香味儿。
准备材料： 新鲜鸡蛋两个、豆瓣酱一大勺、香葱两根、料酒少许。
做法步骤： 1.将蛋液打入碗中，加入葱花和料酒拌匀； 2.锅中热油，倒入蛋液煎熟，同时不断搅拌防止鸡蛋糊底； 3.最后，出锅前倒入豆瓣酱拌均匀即可。 一道美味又简单的白水蛋就做好了！是不是很简单呀~快来试试看吧！